近日，房山區(qū)拱辰街道一居民家中突發(fā)驚險一幕，因在廚房烹飪時操作不當，導致油鍋起火，險些釀成大禍。據了解，當時該住戶王女士正在準備晚餐，將油倒入鍋內并打開燃氣灶后，便到客廳忙點其它的活。就過了短短幾分鐘，油溫過高瞬間燃起熊熊大火，火勢迅速向上蔓延引燃抽油煙機，現(xiàn)場濃煙滾滾，情況十分危急。王女士被這突如其來的一幕嚇得驚慌失措，一時間竟不知該如何是好。幸運的是，小區(qū)鄰居發(fā)現(xiàn)窗戶冒出黑煙立即撥打了119報警，并喊來社區(qū)微型消防站人員幫忙處置。消防部門趕到現(xiàn)場時，該社區(qū)微型消防站人員使用滅火器已經撲滅了初起火災，避免了更大的損失。 消防部門在此提醒廣大居民，預防油鍋起火，關鍵在于養(yǎng)成良好的烹飪習慣。在熱油時，務必留人看守，切勿疏忽大意。當遭遇油鍋起火時，首先要保持冷靜，切勿驚慌，應迅速關閉燃氣閥門或電源，切斷火源或電源，然后拿起鍋蓋，從側面緩慢地覆蓋在鍋上，阻隔空氣的進入，從而達到滅火的目的。千萬不要直接用水去澆滅，因為水的密度比油大，澆水會導致油花四濺，使火勢更加兇猛。

家庭廚房的常見消防隱患

家庭廚房的火災隱患主要包括以下幾個方面：燃料多、油煙重、電氣線路隱患大以及用油不當。‌

首先，‌燃料多‌是廚房火災隱患的一個重要原因。廚房是使用明火進行作業(yè)的場所，常用的燃料包括液化石油氣、煤氣、天然氣等，如果操作不當，很容易引起泄漏、燃燒或爆炸。

其次，‌油煙重‌也是一個不可忽視的隱患。廚房環(huán)境通常比較潮濕，燃料燃燒過程中產生的油煙容易積累下來，形成可燃的油層和粉層，附著在墻壁、煙道和抽油煙機表面。如果不及時清洗，遇到高溫火星或明火就可能引發(fā)火災‌。

‌電氣線路隱患大‌也是廚房火災的一個常見原因。廚房設備種類繁多，用火用電設備集中，且廚房環(huán)境較潮濕，設備使用不當容易造成電氣線路短路‌。

-后，‌用油不當‌也容易引發(fā)火災。在油鍋加熱時，如果火勢過猛或油溫過高，容易造成油鍋起火。如果操作不當導致熱油濺出油鍋碰到火源，也會引發(fā)火災。

家庭住宅需要安裝那些消防設施?

住宅需要安裝的消防設施包括滅火器、消火栓系統(tǒng)、自動滅火系統(tǒng)、火災自動報警系統(tǒng)、消防應急照明和疏散指示標志等。‌

‌滅火器‌：根據《高層民用建筑消防安全管理規(guī)定》，高層住宅樓需要配備滅火器。具體配置數(shù)量根據住宅面積和樓層高度而定，通常按每75平方米至少2具4公斤ABC干粉滅火器的標準配置。滅火器應擺放在顯眼無遮擋、便于取用的位置，且保證手提式ABC干粉滅火器放置點之間的距離不超過20米‌。

‌消火栓系統(tǒng)‌：包括室外消火栓系統(tǒng)和室內消火栓系統(tǒng)。根據《建筑設計防火規(guī)范》，城鎮(zhèn)(包括居住區(qū))應沿可通行消防車的街道設置市政消火栓系統(tǒng)，民用建筑、廠房、倉庫等周圍也應設置室外消火栓系統(tǒng)。對于建筑高度大于21米的住宅建筑，應設置室內消火栓系統(tǒng)。建筑高度不大于27米的住宅建筑，在設置室內消火栓系統(tǒng)確有困難時，可只設置干式消防豎管和不帶消火栓箱的DN65的室內消火栓‌。

‌自動滅火系統(tǒng)‌：對于建筑高度大于100米的住宅建筑，應設置自動滅火系統(tǒng)，并宜采用自動噴水滅火系統(tǒng)‌。

‌火災自動報警系統(tǒng)‌：建筑高度大于100米的住宅建筑應設置火災自動報警系統(tǒng)。建筑高度大于54米但不大于100米的住宅建筑，其公共部位應設置火災自動報警系統(tǒng)，套內宜設置火災探測器‌。

‌消防應急照明和疏散指示標志‌：根據《建筑設計防火規(guī)范》要求，建筑高度不小于27米的住宅建筑內的特定場所應設置消防應急照明。對于建筑高度大于54米的住宅建筑，應設置燈光疏散指示標志，并設置在安全出口和人員密集的場所的疏散門的正上方，以及疏散走道及其轉角處距地面高度1.0米以下的墻面或地面上。 以上就是關于家庭廚房火災隱患和消防設施安裝的相關解讀，如果您想了解更多內容，可以點擊唐龍消防網官方客服進行在線咨詢。